Vorrei lasciarvi un pò di dolcezza fino al prossimo post, ho deciso di essere più presente così magari mi distraggo anche un pò.
Questa ricetta l'ho trovata tempo fa su un album sul forum di alfemminile, ma non ricordo di chi fosse, volevo precisare che non è mia, cmq i dolcetti sono veramente superbi e meritano di insozzare tutta la cucina di cioccolata x gustare poi queste delizie ahaah
ingredienti:
200g farina di cocco100g zucchero a velo1 bustina vanillina, 100g burro a t. ambiente (o ricotta)PER LA GLASSA300g cioccolato fondente100g burro .
procedimento:
In una ciotola mescolare cocco, zucchero a velo, vanillina e burro, fino ad ottenere un composto abbastanza compatto.
Formare delle palline, sistemarle su un vassoio coperto con carta da forno e trasferire nel congelatore .
Quando le palline di cocco saranno congelate, procedere con la preparazione della glassa: fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro insieme.
Tuffare le palline congelate nella glassa, con l'aiuto delle forchette. Sgocciolare il cioccolato in eccesso e metterle su carta da forno.
Il contrasto tra freddo e caldo farà indurire molto rapidamente la glassa.
Conservare in frigo, e quando saranno rassodate, porle nei pirottini di carta.
Cosa succede quando un licenziamento, casini col marito, problemi di salute e rischio di depressione alle porte ti rincorrono????
Facile!
Ti reinventi !!!!
E x me , questo vuole solo dire creare! In questi mesi di silenzio, mi sono praticamente rifugiata in cucina! o sperimentato tante di quelle ricette che alla f ine la mia casa profumava di forno e pasticceria tutto insieme. ^_^
Per non parlare di tutte le cosine che ho creato e che ho gia regalato tutte!
speriamo di avere sempre le foto... Purtroppo un virus cattivo si è mangiato l'intero file di ricette che curavo da due anni, sicchè se avete ricette da consigliarmi, postatemele vi prego, cosi posso ricreare il file
Inoltre sono tornata con 3 tatuaggi nuovi ^_^ Vi mostrerò anche quelli e adesso vi lascio con l'ultimo tatuaggio: una fragolina sull'esterno del polso destro.. ha un suo perchè ovviamente.. 
Ebbene si, non sono sparita, ho solo avuto le giornate estremamente piene e la testa tra le nuvole...
..... e allora, l'unica cosa che riesce a farmi star meglio in questi casi, è chiudermi nella mia micro cucina e spignattare a tutto spiano!!! ^_^
Inanzitutto vorrei segnalarvi un blog di una ragazza che crea delle cosine assolutamente deliziose, ho gia messo in opera un paio delle sue stupende ricette e le ho chiesto il permesso di poter segnalare sul mio blog alcune delle sue meraviglie, naturalmente io mi investirò del ruolo di cavia e proverò a fare alcune di queste delizie e posterò esclusivamente mie foto.
Il blog è http://lacollinadellefate.blogspot.com/, vi consiglio caldamente di correre a vedere quali magnificenze riesce a creare. E il suo personalissimo modo di descrivere le varie ricette è unico...
la prima ricetta che ho provato a fare è stata quella dei grisbì al cioccolato. A me xò l'impasto è venuto un pò secco e ho aggiunto un po di latte x farlo venire "appiccicoso" come voleva la ricetta..
La procedura è risultata più lunga di quanto mi aspettassi, ma il risultato mi ha gratificata di tutti i ciottoli sporchi e del mal di schiena ^_^
E mentre sfornavo i bimbi mangiavano ahahahah hanno fatto fuori quasi un intera teglia.
Vi posto prima la ricetta, con un paio di note aggiuntive e poi le poche foto che ho fatto durante i lavori..
GRISBI' AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI 150 g. di burro 200 g. di zucchero 400 g. di farina 1 uovo 2 tuorli 2 cucchiai di cacao in polvere
Per la pasta:
mescolate la farina, lo zucchero ed il cacao; unite il burro morbido e le uova, quindi impastate per amalgamare gli ingredienti. Ponete la pasta in frigorifero per 30 minuti, avvolta da pellicola trasparente. Stendete la pasta dello spessore di 3mm. e ricavate dei cerchi, farcitene la metà con la crema e chiudeteli con gli altri dischetti. Essendo molto appicicosa, spolverare di continuo di farina la spianatoia e la pasta stessa. Distribuite i biscotti sulla placca del forno e mettete in frigorifero per 30 minuti. Cuocete a 180° per 10 minuti.
PER LA CREMA
600 g. di latte 75 g. di farina 75 g. di cacao 100 g. di zucchero 150 g. di cioccolato al latte Riscaldate il latte con lo zucchero, finché quest'ultimo sia completamente sciolto. In una casseruola setacciate insieme farina e cacao, aggiungere a filo il latte sempre mescolando per non formare grumi. Fate addensare su fuoco basso, sempre mescolando, fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Togliete dal fuoco e aggiungete subito il cioccolato spezzettato e mescolate fino al completo scioglimento. Lasciate raffreddare, mescolando di tanto in tanto.
note:
Vengono 42 biscotti.
La crema è sufficiente anche x farcire una torta non molto grande
Inanzitutto, la foto dell'impasto avvolto nella pellicola.
la foto di una delle due teglie di biscotti:
mentre questa è la foto della mia sctola preferita piena zeppa di biscottini!!!
E adesso vi devo confessare una cosa: sono esageratamente buoni, ma non sono i grisbì autentici... non lo so forse avrò sbagliato qlc.. cmq sono davvero deliziosi . I bambini ne vanno matti e Simone si è invitato l'amichetto del cuore x farglieli assaggiare, e questo vuol solo x farvi capire la riuscita della ricetta! Che dire? li rifarò presto sicuramente!
Ma prima devo trovare il tempo di fare i biscottini a forma di cuore x san valentino, andate avedere sul blog e sono sicura che ne rimarrete incantati anche voi!!!
E questi sono gli ultimi lavoretti che ho fatto in queste lunghe vacanza natalizie, piccoli pensierini x delle mie amiche. Mi sono divertita a realizzarli, dopo cena o nei lunghi pomeriggi, durante le pause delle torte o i biscotti messi in forno. ^_^ Il mio forno grida pietà quando sono a casa ahahahahahahah
sono dei semplici vasetti in legno naturale che ho dipnto con piu mani di rosa antico, poi ho fatto le rose usando un pennello tondo e inzuppandolo x metà nel vinaccio e x metà nel bianco, una volta asciutto ho dipinto le foglioline col verde con un piccolissimo pennello chiamato liner. non so se è il pennello adatto, ma io mi ci trovo bene ^_^
Questo disegno a roselline e questi colori mi piaccino così tanto che vorrei provare a lanciarmi a dipingere anche su ceramica, ma prima vorrei informarmi bene se la tecnica è uguale e se devo cambiare colori. attualmente uso gli acrilici.
Altro lavoretto, richiestomi dal maritino è stato questo portalettere da appendre vicino alla porta di ingresso, la scritta l'ha suggerita lui;x i colori ho dovuto usare tinte e fantasie che piacessero a lui:
Altra chicca: l'interno del casetto è rivestito di carta a gigli fiorentini arancioni. è sempre dove lo vedete, sul piano accanto alla cucina, che aspetta di trovare degna sistemazione!
E non è finita, questo che vado a mostrarvi è un portafoto realizzato x la mia cognata del cuore, pazza come me. Mi ha chiesto un portafoto con le conchiglie! E chi l'ha mai fatto???? il 26 pomeriggio dopo pranzo, siamo saltati tutti in macchina, trascinandoci dietro anche il mio caro amico (nonchè il Maestro) paolo Chiari e ci siamo diretti verso la spiaggia, dove abbiamo fatto incetta di sabbia e conchiglie io e di legnetti nodosi lui. Ecco cosa è venuto fuori dopo giorni di lavoro!
non pensate che sia stato facile. la sabbia e le conchiglie erano bagnate, ho dovuto asciugarle lentamente nel forno... sul più bello avevo finito la vinavil... che odissea!!! cmq la cornice è stata pronta dopo mooooooolte mani di vernice di finitura e, dopo averlo incartato in parecchi strati di carta di riso fucsia, è stato riposto in valigia fino alle mani della sua nuova padroncina, che ha molto apprezzato e l'ha messo al posto d'onore: sul suo tavolino in camera con la foto di lei e mio fratello da giovani! ^_^
E che ne dite di questa scatola decoupata coi dolcini x mia sorella? E guardate cosa conteneva!!! disegnato tagliato e cucito tutto a mano!!!! Portachiavi a forma di ippopotamo che a lei piaccino tanto!
E x oggi basta così! ^_^ Il resto ve lo mostro domani!
Adesso devo scappare a casa fare la borsa e portare Mira in piscina.
Saltellando da un blog all'altro, ho scovato un po di blog candy interessanti, quindi vado a parlarvene, iscrivetevi anche voi!
Il link è: http://creazionidieryeale.splinder.com/ e andate giù fino a trovare il post: CANDY BLOG SAN VALENTINO by me.
Purtroppo non riesco a incollare la foto.. scusate..
In cosa consiste? Per iscriversi basta postare entro il 10 FEBBRAIO un commento dove segnalate la vostra iscrizione al blog candy. e poi linkare il tutto al vostro blog, se ne avete uno. In data 11 FEBBRAIO verrà sorteggiato e reso pubblico il nome del vincitore.
Tutto qui! ^_^ E allora? cosa a spettate a iscirvervi?????
Altro blog candy a cui mi sono iscirtta è: mostricini.splinder.it
e questo è il link diretto: (spero di aver fatto giusto)
solo che non riesco a aprire la pagina dei commenti x iscrivermi... mi dice errore nella visualizzazione della pagina. non capisco... se non avessi fatto giusto, questo è il link: www.mostricini.splinder.com
La ricetta originale l'ho presa dal quaderno delle ricette di gathina, ma col tempo ho apportato svariate modifiche e questa è la mia versione rivista e corretta. ^_^
ROTOLO AL MASCARPONE E NUTELLA 
Olio di semi di arachidi gr.100
Acqua gr.100
Zucchero semolato gr.150
Farina gr.120
Lievito gr. 7 (mezza bustina)
Uova 4
250 gr di mascarpone e 500 gr di nutella
una tazzina di alchermes - un cucchiaio di rum - nocciole tritate o mandorle tritate.
Lavorate i tuorli delle uova con lo zucchero e il rum fino a farle diventare spumose. man mano aggiungete la farina, l'olio e l'acqua. A parte, montate gli albumi con un pizico di sale ed incorporatelili al composto.. Unire il lievito.
L'impasto cosi'ottenuto, distribuitelo sulla carta forno(inumidita dalla parte della teglia), con la quale avrete rivestito la leccarda del forno, ed infornate a 180° per 15 minuti circa. La superfice dovrà essere appena colorata.
A questo punto, sfornatelo, fatelo leggermente raffreddare e bagnatelo con un pennello con l'alchermes e farcitelo con la crema di mascarpone e nutella, che avrete preparato in precedenza. Spolverate di noccioline tritate.
Aiutandovi con la carta forno, arrotolatelo su se stesso. Provare per credere, l'impasto è cosi morbido che si lascia perfettamente arrotolare senza che voi vi preoccupiate d'altro .
Il rotolo in questione va preparato il giorno prima, farcito e posto in frigo. La mattina seguente, lo itrate fuori dal frigo lo spolverizzate di zucchero a velo e lo gustate!!! ieri pomeriggio l'ho fatto e stamani lho portato ai colleghi,non è rimasto nulla!!!! Ho provato altre versioni, ma la piu riuscita è questa. Oppure farcito di panna e fragole. Oppure farcito dic rema chantilly e pezzetti di ananas. Buoni anche queti ma piu estivi. mi piace inventare e de vo dire che i colleghi si prestano volentieri a farmi da cavie ahahahahah
Scusate il ritardissimo, ma non avete idea di quante cose mi sono capitate.. ma ve le racconto con calma, adesso devo dare precedenza alle cose più importanti!!! ^___^
Le vincitrici del mio blog candy sono..... rullo di tamburiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
1° posto commento nr. 1 Marika
2° posto commento nr. 29 marta
3° posto commento nr. 16 Nadia
Complimenti ragazze!!!! Sono troppo felice!!!
Alla prima estratta invierò il mio gattino gattoso... ma non solo... ^_^ (la mia bocca è sigillata non mi estorcerai una parola di più)
Alla seconda e alla terza estratta farò dei piccoli pensierini fatti da me... ma sono ancora in lavorazione.. uno è da ultimare e uno è proprio da inziare.
Adesso vi scrivo sui vostri blogghini x chiedervi di inviarmi i vostri dati così spedirò al più presto i vostri pacchetti... vi chiedo solo di essere pazienti xè siamo sotto natale e con tutti i regali che devo preparare e le chiusure contabili di fine anno non ho piu nemmeno il tempo x dormire ma vi assicuro che spedirò al piu presto!!!
A presto e vi ringrazio tutte x aver partecipato!!!!
Vi presento la mia nuovissima macchina da cucire!!!! Non è stupenda?
Regalo di compleanno in anticipo del maritino ^_^
ieri siamo andati all'ipercoop a livorno e dopo circa 1 ora di attesa (i commessi dove erano????) è miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Adesso devo solo capire come funziona e poi sottooooooooooooooooo
Buongiorno a tutte!!!
Anche io lancio un blog candy!!!
Visto il successo del gattino, ho deciso di metterne in produzione un altro, colore e fantasia a sorpresa.... ^_^
Inoltre, insieme al gattino, ci saranno altre piccole produzioni handemade. ^_^
Iscrivetevi numerose! Termine x le iscrizioni: 20 novembre, poi con l'aiuto della piccola Mira, estrarrò il nome della fortunata, che si porterà a casa tanti regalini!!! ^_^
^_^ ^_^ ^_^ ^_^ ^_^ ^_^ ^_^ ^_^ ^_^ ^_^ ^_^ ^_^
Vado con i sorteggi!!!
Stavo quasi x dimenticare il regalo che ho preparato x Lulù, x lo swappino del mese. Ogni mese ci regaliamo una atc e un piccolo pensierino fatto da noi, economico e allo stesso tempo un dolce pensiero x ricordarci dell'affetto che ci lega. In questi giorni è presa con l'università e si è un pò allontanata dal mondo degli swap, così con questi piccoli pensierini le regalo un sorriso!
Questo mese il tema è: l'autunno! Ho pensato a un portachiavi o bag charm a forma di biscotto al cioccolato con sopra una stellina gialla glassata e chicchini di zucchero. ^_^ A me piace tanto! Spero piaccia anche a lei! La atc non l'ho ancora finita, sono dura come una pina verde e non mi viene l'ispirazione... uffi!
Stavo finendo di preparare lo scrigno x Petiteeva e ho pensato di inserire anche un piccolo pensierino handemade...naturalmente non posto la foto x paura che le veda... le ho fatto dei bottoni a fiore e un phone strap con tanti ciondoli dolciosi, poi ho creato anche questi piccoli orecchini a cui voglio aggiungere un nastrino giallo:
Questa invece è l'ultima infornata di dolcini di un paio di giorni fa.. purtroppo si è bruciata la metà... tutti i marshmallows e le piccole fettine di torta sono andati.... invece stamani cel'ho fatt aa non bruciare nulla... 3 minuti solamente di cottura. Speriamo di aver capito..
